大家是食用参博士系列产品的时候有没有想到人参是什么季节收获的？ 人参的收获方法是什么？
由于适合生长人参的地理区域比较小，所以很多人不清楚人参收获的季节和收获方法，今天参博士小编就为大家整理了人参收获的季节和收获方法，相信可以为很多参博士的品牌关注者答疑。
人参收获的季节
人参收获时期，要根据每年气候特点、生育状况、鲜参产量及有效成分含量及加工品外观品质等条件来确定。一般以鲜参产量高、人参皂贰含量高、加工后出干率高、品质好为标准。由于我国南北纬度宽，海拔高低不一，致使各参区气候有差异，因此收获期不统一。试验结果表明，吉林省抚松、靖宇，辽宁省新宾、桓仁等地均以9月上中旬收获为好。场宁省清源县试验结果9月中下旬收获为最佳。华北地区气候比周北相差将近1个月，一般在10月上中旬收获。
当植株有半数叶片出现黄叶，参根浆足质实，皮色淡黄或白色时，即可收获。实验证明，人参的收获期应为9月上旬（白露前后），此时的人参，人参皂甙含量较高，淀粉量较多，人参挺实丰满，用以加工生晒参，形状饱满，皱缩较少，质实而坚;
人参收获的方法
收获方法收获时，先拆除参棚，把拆下的棚料分类祠在作业道上，以备再搭棚时使用。参棚拆除后用镐或二齿子将月头、床帮的土刨起并撤到排水沟旁，然后从床的一端（多从1端）刨挖，将参取出，抖去泥土，装筐运回加工。刨参时注意闷要损伤参根、参须和芽胞。每天起收的数量视加工能力而定，飞般是加工多少起收多少，严防一次起收过多，堆积在库房，4一5天还加工不完，堆放时间过长，加工红参易出现黄皮或抽沟，碱仅出货率低，而且产品质地不坚，易吸湿变软。
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